Friteuse Professionnelle

Friteuse Professionnelle

Vous êtes cuisinier ? Vous exercez dans la restauration et l’hôtellerie ? Vous êtes le grand chef d’un resto professionnel ? Ou encore, vous êtes un snaker ? Si oui, vous devez savoir que les frites sont l’un des repas qui sont très fréquemment demandées par les clients. Il rentre dans la composition de certains repas comme le panini au jambon ou en accompagnement avec des grillades par exemple. Mais, pour faire d’aussi bonnes frites, il faut un matériel de cuisine professionnel. Ce dernier n’est rien d’autre que la friteuse professionnelle. Il arrive que cet équipement de cuisine tombe en panne. Il faut donc pouvoir la dépanner surtout lorsque vous êtes dans la restauration collective et qu’il faut à tout prix sauvegarder sa place parmi les grands restaurateurs. Découvrez dans cet article comment parvenir à dépanner votre friteuse professionnelle.

La friteuse professionnelle

Dans la restauration collective, la friteuse professionnelle est très usitée. Elle compte parmi le matériel chr qui sert dans la restauration professionnelle. Il s’agit d’un accessoire pour cuisine professionnelle au même titre que le blender, le four, le cuiseur, le wok, les couteaux, micro-ondes, un mixeur, le batteur, le fourneau, le pétrin, des réchauds, les fours mixtes, la rôtissoire, un percolateur, un hachoir, la marmite, les casseroles, la plancha, la raclette, les poêles, un adoucisseur et bien d’autres équipements professionnels. En clair, tout ce qui se rapporte aux ustensiles pour cuisines professionnelles. C’est l’équipement professionnel que l’on retrouve au niveau d’un resto, d’une pizzeria, d’un snack et qui permet de frire les frites qui accompagnent les buffets. C’est un véritable matériel de restauration et ce n’est pas les restaurateurs qui exercent dans la restauration rapide qui vous diront le contraire.

Comme un four professionnel, un cuiseur de pâte, les armoires réfrigérées, des congélateurs ou un batteur mélangeur, il existe une large gamme de friteuses professionnelles. Vous verrez des friteuses professionnelles avec un robinet ou sans lui, avec un panier de relevage ou sans le panier. Vous en verrez en acier inoxydable ou en inox. D’autres seront électriques comme celle à zone froide par exemple et d’autres à gaz avec un ou plusieurs bacs.

La friteuse professionnelle, a connu une véritable évolution quittant de la simple bassine à un des équipements les plus innovants en matière de cuisine professionnelle. Elle se compose d’une cuve ou l’huile est chauffée par des résistances ou un générateur par induction. On retrouve également des paniers qui disposent de poignées. La friteuse professionnelle est également composée d’une zone froide. Dans cette zone froide, les frites viennent s’y déposer après une baisse des courants de convection. Vous pouvez également ajouter des composantes à votre friteuse notamment un système de filtrage, des paniers modulables selon que le produit à cuire est précuit sous vide, surgelé, un thermostat pour le contrôle de la température et un bac de vidange intégré.

Vous pouvez obtenir des friteuses professionnelles dans des magasins spécialisés, en ligne ou dans les grandes surfaces. Vous pouvez visiter Discount qui vous propose un large choix pour vos préparations en cuisine pro. Il vous suffit de voir nos promotions et nos marques pour sélectionner le matériel que vous souhaitez. Provence froid également vous propose une large gamme d’équipements chr immanquables avec un bon rapport qualité prix. Un tour à la foire internationale de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation Sirha vous permettra de dénicher le bon équipement, un matériel de qualité, un matériel neuf.

Il faut ajouter, que la friteuse professionnelle, doit respecter des normes notamment celles relatives à l’hygiène. Il faut donc l’entretenir comme cela se fait dans les cuisines restaurant, un agencement de cuisine et de restaurant. Cet agencement est marqué par une séparation grâce à un comptoir et des hottes professionnelles qui sous la pression de l’air pulsé empêche les clients de ressentir les fortes odeurs

Les services de dépannage de salamandre

Que vous soyez particulier ou professionnel n’hésitez pas en cas de panne de votre appareil salamandre, le dépannage salamandre dispose d’un outillage et d’un plan de travail afin de faire réparer tous vos appareils grandes cuisines. Quelques soient le problème de votre salamandre, que le thermostat soit en panne ou que le plafond soit défectueux vous avez à votre disposition des techniciens spécialisés en réparation de salamandre. Nous ne nous limitons pas qu’à la réparation de la salamandre.

Nous faisons grâce à notre service technique également l’agencement de vos gros électroménagers hifi, congélateurs, aspirateurs, four à micro-onde, four, chauffe-eau, cuve… Aussi nous faisons la vente d’électroménager, la vente de matériels, des pièces et accessoires (thermostat), des robots de cuisine pour la cuisine professionnelle comme le snack, mixeurs multifonctions, des pièces d’origines, des compresseurs, des matériels de cuisine, des fers à repasser pour bien évidemment repasser vos linges, des machines à laver, cafetière, cuisinière encastrables, les ustensiles de cuisine, une friteuse, un lave-linge etc. de toutes les marques.

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Les différentes pannes d’une friteuse professionnelle

La friteuse professionnelle peut avoir de nombreux problèmes. Le voyant bleu de la résistance peut ne pas s’allumer, la friteuse professionnelle peut ne plus fonctionner, le panneau de commande peut ne pas être fixé correctement. Bien d’autres pannes peuvent encore subvenir. Il faut donc faire appel à un service de dépannage.

Qui pour le dépannage d’une friteuse professionnelle ?

Bien placé pour tous vos problèmes de friteuses professionnelles le site réparateur-restauration.com saura vous satisfaire pleinement. De plus, elle intervient sur toutes les marques de lave-vaisselle, buanderie, laverie, de lave-linge. Les problèmes de plomberies et d’électricité sont également leur domaine d’intervention. Le site a pour avantage de disposer en moins de deux heures les pièces détachées de vos différentes marques de friteuses professionnelles. Ils interviennent rapidement et sont présents pour les urgences en matière de cuissons et de froid. L’installation de vos friteuses professionnelles est également prise en compte.